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24 [종일] 제과기능사 취득(실기) 및 카페디저트 실무(마카롱, 타르트, 보틀케이크) 일정 2021-03-05 ~ 2021-04-05 수업시간09:30~16:20, 1일 6시간 요일 월~금 수업 종일 횟수 22회, 총 132시간 훈련비 897,200원 / 자부담 224,300원 훈련목표 1. 고객 가치에 부합하는 고품질의 과자류 제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술을 학습하여 제과 관련업무에 종사할 수 있다. 2. 제과 전문인력 양성을 위해 한국산업인력공단에서 주관하는 제과기능사 국가기술자격증 . . .
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23 [주말] 디저트 베이커리 실무(디저트와 빵류) 일정 2021-03-13 ~ 2021-05-22 수업시간09:30~16:20, 1일 6시간 요일 토 수업 주말 횟수 10회, 총 60시간 훈련비 407,820원 / 자부담 101,960원 훈련목표 1. 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 2. 정한 크기로 나누어 원하는 제품 모양으로 만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류반죽을 분할·성형하여 팬닝하는 능력을 함양할 수 . . .
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22 [오후] 양식+중식조리기능사 취득(이론+실기) 일정 2021-03-16 ~ 2021-05-11 수업시간13:00~18:00, 1일 6시간 요일 월~금 수업 오후 횟수 40회, 총 200시간 훈련비 1,519,000원 / 자부담 227,850원 훈련목표 1. 양식조리기능사와 중식조리기능사 자격 취득에 필요한 이론 및 실기 교육을 통해 최종적으로 양식조리기능사와 중식조리기능사 자격 취득을 목표로 한다. 2. 체계적인 NCS표준학습모듈을 기준으로 NCS40%이상 편성 . . .
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21 [저녁] 심야포차 일품요리 및 밑반찬 조리 실무 일정 2021-03-29 ~ 2021-05-10 수업시간19:00~22:00, 1일 3시간 요일 월화 수업 저녁 횟수 13회, 총 39시간 훈련비 296,200원 / 자부담 44,430원 훈련목표 1. 야식 및 안주요리 메뉴를 교육, 실습 하여 해당 분양의 일반 지식 및 기술 능력을 함양 할 수 있다. 2. 한식조리실무를 교육함으로 칼다루기, 한식 기초조리방법 등 한식의 기본 기술을 익힐 수 있다. 3. 교육, . . .
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20 [주말] 떡제조 기능사 자격증 취득(이론+실기) 일정 2021-04-10 ~ 2021-06-19 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 토 수업 주말 횟수 10회, 총 60시간 훈련비 407,820원 / 자부담 101,960원 훈련목표 1. 곡류와 다양한 식재료를 이용하여 찌기, 치기, 삶기, 지지기 등의 과정을 거쳐 소비자의 기호에 맞는 떡 제픔을 만드는 능력을 함양 할 수 있다. 2. 떡 제조 기능사 자격증 취득을 위한 이론, 실기교육을 통하여 떡 . . .
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19 [종일] 바리스타 자격증 취득+브런치 실무(샐러드, 샌드위치) 일정 2021-04-12 ~ 2021-05-18 수업시간09:30~16:20, 1일 6시간 요일 월~수 수업 종일 횟수 15회, 총 90시간 훈련비 692,640원 / 자부담 173,160원 훈련목표 1. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있다. 2. 고객의 요구 . . .
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18 [오전] 중식조리기능사(실기) 자격증 취득 일정 2021-04-13 ~ 2021-05-11 수업시간09:30~12:30, 1일 3시간 요일 월~금 수업 오전 횟수 20회, 총 60시간 훈련비 455,700원 / 자부담 68,360원 훈련목표 1. 육류, 갑각류, 어패류, 채소류, 두부류 재료 특성을 이해하고 손질하여 기름에 튀겨내는 조리능력을 함양할 수 있다. 2. 육류, 생선류, 채소류, 두부에 각종 양념과 소스를 이용하여 조림을 할 수 있는 능력을 함양할 . . .
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17 [종일] 디저트카페 제과실무+브이로그(영상편집,프리미어) 일정 2021-04-13 ~ 2021-05-18 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 화수목 수업 종일 횟수 15회, 총 90시간 훈련비 611,730원 / 자부담 152,940원 훈련목표 1. 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 2. 정한 크기로 나누어 원하는 제품 모양으로 만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류반죽을 분할·성형하여 팬닝하는 능력을 함양할 수 . . .
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16 [저녁] GTQ 1급 자격증 취득(포토샵, 일러스트) 일정 2021-04-14 ~ 2021-06-16 수업시간19:00~22:00, 1일 3시간 요일 수목(저녁)/토(종일) 수업 저녁 횟수 25회, 총 100시간 훈련비 623,100원 / 자부담 218,090원 * 주중+주말 연계과정 : 수목(저녁, 3시간) + 토(종일, 6시간) 훈련목표 1. 광고 콘셉트 구현을 위한 2D 이미지제작, 합성, 보정, 타이포그래피를 제작하는 능력을 함양할 수 있다. 2. 광고 콘셉트 표현을 위한 . . .
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15 [오후] 한식조리기능사 취득(이론+실기) 일정 2021-04-14 ~ 2021-05-18 수업시간13:00~18:00, 1일 5시간 요일 월~금 수업 오후 횟수 24회, 총 120시간 훈련비 911,400원 / 자부담 136,710원 훈련목표 1. 한식조리기능사 자격 취득에 필요한 이론 및 실기 교육을 통해 최종적으로 한식조리기능사 자격 취득을 목표로 한다. 2. 체계적인 NCS표준학습모듈을 기준으로 NCS40%이상 편성함과 동시에 최신 자격 시험출제 기준안 . . .
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14 [주말] 심야포차 일품요리 및 밑반찬 조리 실무 일정 2021-04-17 ~ 2021-06-05 수업시간09:30~16:00, 1일 6시간 요일 토 수업 주말 횟수 7회, 총 39시간 훈련비 296,200원 / 자부담 44,430원 훈련목표 1. 야식 및 안주요리 메뉴를 교육, 실습 하여 해당 분양의 일반 지식 및 기술 능력을 함양 할 수 있다. 2. 한식조리실무를 교육함으로 칼다루기, 한식 기초조리방법 등 한식의 기본 기술을 익힐 수 있다. 3. 교육, . . .
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13 [종일] 천연발효빵 제조 실무 일정 2021-04-19 ~ 2021-06-01 수업시간09:30~18:00, 1일, 8시간 요일 월화 수업 종일 횟수 14회, 총 100시간 훈련비 676,700원 / 자부담 169,930원 훈련목표 1. 제품별 배합표에 따라 재료를 계량하고 여러 가지 제조방법에 따라 반죽을 만드는 능력을 함양할 수 있다. 2. 빵의 종류에 따라 부피와 풍미를 결정하는 것으로 1차 발효하기, 2차 발효하기, 다양한 발효하기를 수행하 . . .
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12 [종일] 20_디저트(마카롱,타르트,쿠키)와 바리스타 자격 취득 일정 2021-04-20 ~ 2021-05-20 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 월화수목 수업 종일 횟수 17회, 총100시간 훈련비 679,700원 / 자부담 169,930원 훈련목표 - NCS훈련과정 현장에 맞는 인력양성을 목표로 디저트와 바리스타의 다양한 현장메뉴 훈련으로 관련분야 직무능력 양성 후 취업을 목표로 한다. - 디저트실무에 필요한 지식과 기술 양성으로 다양한 디저트메뉴를 생산할수 있다 . . .
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11 [저녁] 20_제과 디저트(마카롱,컵케익,앙금플라워 케이크) 일정 2021-04-20 ~ 2021-06-01 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 월화 수업 저녁 횟수 13회, 총 39시간 훈련비 265,080원 / 자부담 66,270원 훈련목표 - 과자류 제품의 기본지식과 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하며 충전물등을 제조할수 있다. - 디저트 실무현장의 작업 지시서에 따라 다양한 과자류제품을 성형, 굽기과정을 통해 다양한 디저트 제품류를 만들수 있다. - . . .
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10 [종일] 제과+제빵기능사 자격증 취득과정(이론+실기) 일정 2021-04-26 ~ 2021-06-10 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 월~금 수업 종일 횟수 32회, 총 200시간 훈련비 1,359,400원 / 자부담 339,850원 훈련목표 1. 고객 가치에 부합하는 고품질의 빵류 제품과 과자류 제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술을 학습하여 제과.제빵 관련업무에 종사할 수 있다. 2. 제과․제빵 전문인력 양성을 위해 한국산업인력공단에서 주관하 . . .

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