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19 [오후] 심야포차 일품요리 및 밑반찬 조리 실무 일정 2021-12-02 ~ 2021-12-31 수업시간01:00~17:00, 1일 4시간 요일 목금 수업 오후 횟수 10일, 총39시간 훈련비 296,200원 / 자부담 44,430 훈련목표 1. 야식 및 안주요리 메뉴를 교육, 실습 하여 해당 분양의 일반 지식 및 기술 능력을 함양 할 수 있다. 2. 한식조리실무를 교육함으로 칼다루기, 한식 기초조리방법 등 한식의 기본 기술을 익힐 수 있다. 3. 교육, 훈 . . .
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18 [주말] 중식조리기능사(실기) 자격증 취득 일정 2021-12-04 ~ 2022-02-19 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 토 수업 주말 횟수 10회, 총 60시간 훈련비 569,620원 / 자부담 85,450원 훈련목표 1. 육류, 어패류, 채소류 등의 재료를 익기 쉽게 썰고 그대로 혹은 꼬치에 꿰어서 밀가루와 달걀 물을 입힌 후 기름을 두르고 지져내는 능력을 함양할 수 있다. 2. 채소를 살짝 절이거나 생것을 양념하는 조리이며 회 조리 . . .
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17 [종일] 바리스타 자격증 취득+브런치 실무(샐러드, 샌드위치) 일정 2021-12-07 ~ 2022-01-10 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 월화수 수업 종일 횟수 15회, 총 90시간 훈련비 692,640원 / 자부담 173,160원 훈련목표 1. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있다. 2. 고객의 요구 . . .
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16 [주말] 바리스타 취득(이론+실기) 일정 2021-12-11 ~ 2022-02-12 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 토 수업 주말 횟수 8회, 총 48시간 훈련비 369,400원 / 자부담 92,350원 훈련목표 1. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있다. 2. 고객의 요구에 . . .
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15 [저녁] 제과디저트(마카롱, 컵케이크, 앙금플라워 케이크) 일정 2021-12-13 ~ 2022-01-24 수업시간19:00~22:00, 1일 3시간 요일 월화 수업 저녁 횟수 13일, 총39시간 훈련비 265,080원 / 자부담 66,270원 훈련목표 - 과자류 제품의 기본지식과 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하며 충전물등을 제조할수 있다. - 디저트 실무현장의 작업 지시서에 따라 다양한 과자류제품을 성형, 굽기과정을 통해 다양한 디저트 제품류를 만들수 있다. - . . .
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14 [오후] 한식조리기능사(실기) 자격증 취득 및 건강식 메뉴식단 만들기 일정 2021-12-13 ~ 2021-12-31 수업시간13:00~18:00, 1일 5시간 요일 월~금 수업 오후 횟수 15회, 총 75시간 훈련비 569,620원 / 자부담 85,450원 훈련목표 1. 육류, 어패류, 채소류 등의 재료를 익기 쉽게 썰고 그대로 혹은 꼬치에 꿰어서 밀가루와 달걀 물을 입힌 후 기름을 두르고 지져내는 능력을 함양할 수 있다. 2. 채소를 살짝 절이거나 생것을 양념하는 조리이며 회 조리 . . .
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13 [오전] 양식조리기능사(실기) 자격증 취득 및 브런치 메뉴(샌드위치) 일정 2021-12-14 ~ 2022-01-15 수업시간09:30~12:30, 1일 3시간 요일 월~금 수업 오전 횟수 25회, 총75시간 훈련비 569,620원 / 자부담 85,450원 훈련목표 1. 육류, 어패류, 채소류 등을 활용하여 조리에 사용되는 육수를 조리할 수 있는 능력을 능력을 함양할 수 있다. 2. 식욕을 돋우기 위한 요리로 육류, 어패류, 채소류 등을 활용하여 곁들여 지는 소스 등을 조리할 수 있 . . .
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12 [종일] 제과+제빵기능사 자격증 취득과정(이론+실기) 일정 2021-12-15 ~ 2022-02-23 수업시간09:30~17:30, 1일 7시간 요일 수목금 수업 종일 횟수 29회, 총 200시간 훈련비 1,359,400원 / 자부담 339,850원 훈련목표 1. 고객 가치에 부합하는 고품질의 빵류 제품과 과자류 제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술을 학습하여 제과.제빵 관련업무에 종사할 수 있다. 2. 제과․제빵 전문인력 양성을 위해 한국산업인력공단에서 주관하 . . .
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11 [종일] 디저트카페 제과실무+브이로그(영상편집,프리미어) 일정 2021-12-16 ~ 2022-01-19 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 수목금 수업 종일 횟수 15회, 총 90시간 훈련비 611,730원 / 자부담 152,940원 훈련목표 1. 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 2. 정한 크기로 나누어 원하는 제품 모양으로 만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류반죽을 분할·성형하여 팬닝하는 능력을 함양할 수 . . .
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10 [주말] 디저트 베이커리 실무(디저트와 빵류) 일정 2021-12-18 ~ 2022-03-12 수업시간09:30~16:00, 1일 6시간 요일 토 수업 주말 횟수 10회, 총 60시간 훈련비 407,820원 / 자부담 101,960원 훈련목표 1. 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 2. 정한 크기로 나누어 원하는 제품 모양으로 만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류반죽을 분할·성형하여 팬닝하는 능력을 함양할 수 . . .
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9 [주말] 심야포차 일품요리 및 밑반찬 조리 실무 일정 2021-12-18 ~ 2022-02-12 수업시간09:30~16:30, 1일 3시간 요일 토 수업 주말 횟수 7일, 총39시간 훈련비 296,200원 / 자부담 44,430 훈련목표 1. 야식 및 안주요리 메뉴를 교육, 실습 하여 해당 분양의 일반 지식 및 기술 능력을 함양 할 수 있다. 2. 한식조리실무를 교육함으로 칼다루기, 한식 기초조리방법 등 한식의 기본 기술을 익힐 수 있다. 3. 교육, 훈 . . .
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8 [주말] 제과디저트(마카롱, 컵케이크, 앙금플라워 케이크) 일정 2021-12-18 ~ 2022-02-19 수업시간09:00~16:30, 1일 3시간 요일 토 수업 주말 횟수 7일, 총39시간 훈련비 265,080원 / 자부담 66,270원 훈련목표 - 과자류 제품의 기본지식과 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하며 충전물등을 제조할수 있다. - 디저트 실무현장의 작업 지시서에 따라 다양한 과자류제품을 성형, 굽기과정을 통해 다양한 디저트 제품류를 만들수 있다. - . . .
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7 [저녁] 심야포차 일품요리 및 밑반찬 조리 실무 일정 2021-12-20 ~ 2022-01-25 수업시간19:00~22:00, 1일 3시간 요일 월화 수업 저녁 횟수 13일, 총39시간 훈련비 296,200원 / 자부담 44,430 훈련목표 1. 야식 및 안주요리 메뉴를 교육, 실습 하여 해당 분양의 일반 지식 및 기술 능력을 함양 할 수 있다. 2. 한식조리실무를 교육함으로 칼다루기, 한식 기초조리방법 등 한식의 기본 기술을 익힐 수 있다. 3. 교육, 훈 . . .
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6 [종일] 바리스타 취득+디저트 실무(마카롱,타르트,쿠키) 일정 2021-12-21 ~ 2022-01-13 수업시간09:30~16:30, 1일 6시간 요일 월화목금 수업 종일 횟수 13회, 총77시간 훈련비 592,590원 / 자부담 148,150원 훈련목표 1. NCS훈련과정 현장에 맞는 인력양성을 목표로 디저트와 바리스타의 다양한 현장메뉴 훈련으로 관련분야 직무능력 양성 후 취업을 목표로 한다. 2. 디저트실무에 필요한 지식과 기술 양성으로 다양한 디저트메뉴를 생산할수 . . .
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5 [저녁] 바리스타 취득(이론+실기) 일정 2021-12-22 ~ 2022-01-26 수업시간19:00~22:00, 1일 3시간 요일 월화수 수업 저녁 횟수 16회, 총 48시간 훈련비 369,400원 / 자부담 92,350원 훈련목표 1. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있다. 2. 고객의 요구에 . . .

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